Saturday Project

บทสนทนาทางโทรศัพท์เย็นวันศุกร์ แม่: หนูจะมาทำเค้กบ้านแม่อาทิตย์นี้มั๊ย ปิยนันท์: ไปก็ได้แม่ แม่: นี่ๆหนูทำเค้กฝอยทองสิ แม่ได้ฝอยทองมา แล้วแม่ลองดูใน Google เห็นมีสูตรเค้กฝอยทองด้วย น่ากิ๊นน่ากิน (น้ำเสียงกระตือรือล้น) ปิยนันท์: เค้กฝอยทองมันหวานอ่ะแม่ ไม่อยากกินหวานมาก แม่: น่าๆทำดูหน่อยน่า เดี๋ยวนี้เห็นหนูทำเค้กเก่งจะตาย ปิยนันท์: (คิดในใจ….ชิ ทำเป็นมาชม) ก็ได้ก็ได้ แม่: ดีดีดี แม่เก็บฝอยทองไว้ในตู้เย็นนะ อยู่ในกล่อง มาแล้วก็มาหาดูนะ แม่จะไม่อยู่จะพาอาม่าไปหาหมอ ปิยนันท์: อ๊าาา ตัวเองไม่อยู่จะปล่อยเค้าทำคนเดียวเหรอ      T_T ที่มาของเค้กฝอยทองที่เอามาโพสวันนี้ก็เป็นเช่นนี้เอง -_-“ หลังจาก search หาสูตรที่น่าสนใจในเว็บก็มาเจอเว็บนี้ค่ะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=febie&month=01-2011&date=12&group=30&gblog=32 ซึ่งท่านเจ้าของblogคุณFebieก็นำสูตรมาจากคุณยุ้ย ความรักทำให้โลกอ่อนหวานอีกที blog นี้ค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=tablet&date=26-01-2008&group=9&gblog=5 ส่วนผสมและวิธีทำ (ขอลอกจาก blog คุณ Febie มาเลยนะคะ) ใช้ฝอยทอง 200-250 กรัม ส่วนที่ (1) [...]

อบเค้กนู้นนี้นั้นมาซักพัก จะขาดเค้กยอดฮิตก็กระไรอยู่ เลยขอลองอบเค้กหน้านิ่มกะเค้ามั่ง เอาสูตรมาจากใน Pantip เช่นเคย ขอยกเครดิตให้กับต้นตอเจ้าของสูตรค่ะ คือคุณเชฟอุ๋มอิ๋มผู้ใจดีแบ่งปันสูตรขนมเค้กอร่อยๆให้ทุกคนนำไปลองทำอย่างไม่หวงแหน ส่วนตัวแล้วรู้จักเค้กนี้เป็นครั้งแรกเมื่อสิบปีที่แล้ว (ฟังดูนานมากแก่มากเรา) เป็นเค้กช็อคหน้านิ่มอันลือชื่อของร้านกัลปพฤกษ์ อูยยย เค้กอะไรอร๊อยอร่อย แต่ราคาก็หนักหนาเอาการ เค้กเสี้ยวนึง 50 บาท o_0 ซึ่งตอนนี้ไม่รู้ราคาขึ้นเป็นเท่าไหร่ไปแล้ว หลังจากนั้นก็เริ่มมีเบเกอรี่อื่นเกาะกระแสเค้กช็อคหน้านิ่มทำออกมาวางขายบ้าง รสชาติแม้ไม่เหมือนกับของกัลปพฤกษ์แต่ก็อร่อยในแบบฉบับของตนเอง เช่นเค้กโบว์ซึ่งราคายุติธรรมกว่ากันมาก (เป็นคนเน้น Value for money มาก หรือขี้เหนียวนั่นเอง เอิ๊กๆ) เอาเป็นว่าเค้กช็อคหน้านิ่มสูตรคุณเชฟอุ๋มอิ๋มนี้อร่อยมากเลยค่ะ ไม่แพ้ที่เค้าขายๆกันอยู่เลย ต้นฉบับมาจาก Link นี้เลยค้าบ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=06-2006&group=2&date=22&blog=1 ส่วนผสมตัวเค้ก (สำหรับพิมพ์เค้ก 8” หนึ่งก้อน) ส่วนผสม (1) แป้งเค้ก 80 กรัม, ผงฟู ¼ ชช, เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช, เกลิอป่น 1/4 ชช, ผงโกโก้ 25 [...]